Cuisinier H/F - Cafe Brasserie des Halles
- CDI
- Cafe Brasserie des Halles
Les missions du poste
Au sein de notre équipe de cuisine composée de 5 personnes et d'un plongeur, vous préparez les plats de notre brasserie de centre-ville pour des services de 80 couverts.Poste à pourvoir dès que possible . Une immersion pourra être mise en place .Vous assurez la préparation des entrées, des plats et des desserts.Vous travaillez du lundi au samedi de 9h à 14h30 et de 19h00 à 22h.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - exigée sur le posteCompétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Production culinaire,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits