Les missions du poste
PROMAN recherche pour son client, un chef gérant (H/F) expérimenté en cuisine collective qui exercera sa fonction au sein d'un établissement scolaire
135 couverts par jour
MIssions :
- Superviser et coordonner l'équipe en cuisine (commis, chefs de partie, etc.), en veillant à la bonne organisation et à la qualité du service.
- Veiller à la gestion des stocks et des commandes de matières premières, en garantissant leur fraîcheur et leur qualité.
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Veillez au bon respect des règles HACCP
-Créer une ambiance de travail motivante et professionnelle pour l'équipe.
Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.
Profil recherché :
-Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
-Autonomie sur son poste
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.