Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 36

Au sein de notre établissement proposant une carte traditionnelle brasserie, et un service le midi uniquement (12h - 15h30 ; 60 à 80 couverts), vous intégrez notre équipe sur la fonction de chef(fe) de cuisine.

Vous assurez les missions suivantes :
- participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats
- maîtriser les recettes et la mise en place de notre menu
- proposer « les suggestions du jour »
- gérer efficacement l'organisation de la cuisine et superviser l'équipe de 3 personnes (second, commis, apprenti)
- maintenir une propreté impeccable et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- passer les commandes auprès des fournisseurs et gérer les stocks

Vous travaillez 5 jours par semaine/