Resp Produits Frais Traditionnels H/F - 36

Recrutement - Responsable Produits Frais Traditionnels (H/F). Dans le cadre de son développement, un acteur majeur de la grande distribution recherche son/sa Responsable Produits Frais Traditionnels pour piloter et dynamiser les rayons frais du magasin (charcuterie coupe, fromage coupe et poissonnerie)
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Missions. Le/La Responsable Produits Frais est chargé(e) de :

- Gérer et développer les rayons Produits Frais
- Garantir la qualité, la fraîcheur et l'attractivité des produits
- Piloter les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, démarque, stocks et ruptures
- Optimiser les commandes et limiter le gaspillage alimentaire
- Manager, animer et former les équipes (7 collaborateurs)
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
- Assurer la satisfaction et le conseil client

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Profil recherché.
- Expérience confirmée dans la gestion de rayons Produits Frais
- Solides compétences en management et en gestion commerciale ou profil junior avec potentiel
- Excellente connaissance des produits frais
- Rigueur, organisation et réactivité
- Sens du commerce et esprit d'équipe

Formation / Expérience.
- Bac professionnel, BTS ou expérience équivalente
- Évolution possible vers des fonctions de management élargi

Conditions.
- Statut Agent de maitrise
- Environnement dynamique et exigeant
- Rémunération selon profil et expérience : à partir de 13€46 pour un profil débutant
Poste basé à : Châteauroux (Indre)
Contrat : CDI - Temps plein