Cuisinier H/F - les Maisons Blanches
- CDI
- les Maisons Blanches
Les missions du poste
Nous sommes un relais routier familial.Restaurant faisant jusqu'à 200 couverts/jour, venez rejoindre l'équipe de 3 personnes en cuisine.
- Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.
- Vous effectuez les préparations culinaires et leur dressage.
- Vous pourrez élaborer des plats, des menus avec l'équipe et le chef cuisine.
Vous alternez une semaine en journées continues et une semaine en coupure.
Service midi & soir.
Vous travaillez du lundi au vendredi.
Vous avez tous vos weekends (fermé weekends et jours fériés)
Vous avez une première expérience réussie en cuisine de collectivité.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine de collectivité
Compétences : Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Restauration
- Cuisine
- Préparation des repas
- HACCP